酒石酸鉀鈉是一種帶咸味的物質，食用起來還有清涼感，可溶于水，不溶于乙醇。常見的酒石酸鉀鈉為無色透明結晶或白色結晶性粉末，用于食品、醫藥、化工、電鍍、化肥、印刷等行業。

在市場上，我們看到酒石酸鉀鈉有不同的等級，可分為精制品和粗制品。無論是精制還是粗制，都建議將它們密封好存放在陰涼干燥處，可置于2℃~8℃避光保存。使用時要注意操作過程，雖然它無毒，但有一定的刺激性，因此，在操作和使用中要注意規范操作，安全生產使用，做好相應的防護措施。

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