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DL-酒石酸有哪些廣泛的應用?

發表時間:2022-04-19

DL-酒石酸是一種化工產品,分子式C4H6O6,分子量150.09,外觀為帶有酸味的白色結晶,易溶于水,在甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑中可溶解,微溶于乙醚,部分溶于氯仿,CAS號是133-37-9EINECS號是205-105-7,常溫常壓下的沸點為191.59℃,熔點為210~212℃,閃點為210℃,密度為1.788g/cm3

DL-酒石酸可作為酸味劑、螯合劑、增效劑、鞣制劑、光亮劑、絡合劑等廣泛應用于食品、醫藥、化工、皮革、電鍍、紡織、金屬等領域,在不同的領域中扮演不同的角色,發揮其作用。

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